D'acord amb l'Acta Fundacional, l'ensenyament i formació es basen en els principis de la religió catòlica. El seu model d'educació és el de Sant Joan Bosco, i està descrit en la Proposta Educativa de les Escoles Salesianes. Tots els membres de la Comunitat Educativa l'accepten i se'n fan corresponsables. El col·legi assumeix la realitat sòcio-cultural d'Andorra i el compromís de servei al poble.
Ultra la dimensió acadèmica, el col·legi Sant Ermengol afavoreix l'activitat esportiva, les convivències religioses, l'esplai, els grups de fe, el voluntariat, i diverses manifestacions culturals en el camp de l'expressió literària, artística i musical.
És un Centre oficialment reconegut i autoritzat per a impartir dues línies de 2n cicle d'Educació Infantil, dues línies d'Educació Primària, dues d'Educació Secundària Obligatòria (E.S.0.) i tres modalitats de Batxillerat: Ciències de la Naturalesa i de la Salut, Humanitats i Ciències Socials, Tecnologia.